Tuz dost mu? düşman mı?

Tuz dost mu? düşman mı?
Son yıllarda medya ve basın organlarında tuz’a karşı büyük bir savaş var. Tuz her yerde kötüleniyor ve uzmanlar sofradan tuzu kaldırın diyor.  Sağlık Bakanlığı ve sivil sağlık kuruluşları az tuz tüketilsin diye yaygın bir şekilde uyarılarda bulunuyorlar. Bütün bunlar ne kadar doğru? Bültenimizin bu sayısında Editörümüz Prof. Dr. Ahmet Aydın ile yaptığımız röportajı yayınlıyoruz.   ...

Ailevi Akdeniz Ateşi (FMF)

Ailevi Akdeniz Ateşi (FMF)
1. Genetik bozukluk nasıl oluşur, hangi hastalıklara sebep olur? Günümüzde birçok insanda seyreden ve tekrarlayan ateşli ataklara genetik bir bozukluğun yol açtığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Genetik bozukluk bir kaza sonucu bir genin değişime uğraması sonucu (ki buna Mutasyon denmekte) oluşmakta ve bu Mutasyonun genin işlevini değiştirmesine ve vücuda yanlış sinyaller göndermesine yol açarak hastalığa neden ...

Şişmanlığın temel nedeni fazla kalori almak değil, fazla früktoz tüketmek !

Şişmanlığın temel nedeni fazla kalori almak değil, fazla früktoz tüketmek !
Şişmanlık önü alınamayan bir salgın gibi. Sivil ve resmi kuruluşlar birçok hastalığın nedeni olan şişmanlığı azaltmaya çalışıyorlar. Ama bu kuruluşların çoğu şişmanlığın çaresinin alınan kaloriyi azaltmak ve egzersiz yapmak olduğunu söylüyorlar. Bu çok mantıklı görünen öneriler acaba ne kadar doğru? Şişman kişiler fazla früktoz tükettiklerinden yağ depolama durumuna geçiyorlar. Aynı sebepten dolayı yağ yakan enzimleri ...